Ácido Cítrico
Características: agente flavorizante, acidulante, antioxidante e conservante.
Aplicações: alimentos em geral como: bebidas, bebidas alcoólicas, aromas, frutas e vegetais frescos, congelados e enlatados, conservas, temperos, sobremesas, doces e confeitos; na indústria de produtos de limpeza, tratamento de água, fertilizantes, alimentos para animais.