Bicarbonato de Amônio
Características: sólido branco cristalino, de odor amoniacal; agente levedante, liberador de CO2.
Aplicações: é indicado como fermento químico em formulações de biscoitos ou outras aplicações na indústria alimentícia; é ainda utilizado nas indústrias de plásticos, cerâmica, têxtil, química, em curtumes e extintores de incêndio.