Goma Arábica
Caracteristicas: é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas que é extraída de duas espécies de acácia da região subsaariana, mais especificamente das espécies Acacia senegal e Acacia seyal.
Aplicações: usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura de colas e como espessante de tintas de escrever.